Det är ingen nyhet att kaffe står högt på dagordningen hos oss svenskar. Att kaffet ska vara nybryggt är en självklarhet och smaken är en viktig komponent då vi väljer kaffesort.
Jämfört med Bangkok som vimlar av internationella kafékedjor, sprudlar Chiang Mais hippaste gatustråk Nimmanhaemin av härliga lokalt ägda kaféen med grymma baristor som kan sin sak.
Ett kafé att inte förglömma är Akha Ama, som ligger undangömt i mitten av ingenstans bland Nimmanhaemin gator. Här är kaffet alltid tillrett med en stor portion omsorg och kärlek. Allt kaffe är närproducerat och kommer från den lilla Hill Tribe byn uppe i Chiang Rai. Ägaren Lee Ayu Chuepa öppnade detta kafé 2010 har och har de senaste tre åren i rad blivit certifierad av Speciality Coffee Association of Europe.
Adress: 1/F, Mathan Apartment, 9/1 Hussadisawi Rd. Soi 3, Chiang Mai. Öppet tisdagar till torsdagar mellan 08.00 till 20.00.
Doppio Ristr8to, ligger precis i början av Nimmanhaemin. Efter sex år i Sidney, där Arnon “Tong” Thitiprasert samarbetat med några av de främsta kaffeproducenterna och vunnit flera kaffeutmärkelser, beslutade den Trangfödda baristan att förra året flytta till Chiang Mai för att fullfölja sin dröm; att öppna ett kaffe kafé. Något som han aldrig ångrat då detta kafé drar en stor publik. Tong som är en mästare på latteart hjälper dig att behaga dina smaklökar då ett det finns en stor variation av kaffesorter och menyn är stor.
Adress: 15/3 Nimmanhaemin Rd , Suthep , Muang , Chiang Mai. Öppet varje dag mellan 08.00 till 23.00.
Ett färgglatt kafé är Librarista, som är beläget i ett tidstypiskt 60-talshus med egen innergård, något som tillhör normen bland alla Nimmanhaemin kaféen. Vad som skiljer Librarista är dock att det är det första kaféet i Chiang Mai som är sammankopplat med ett bibliotek. Gäster som köper en kopp kaffe har rätt att använda det välfyllda biblioteket i två timmar.
Adress: Nimmanhaemin Soi 5, Nimmanhaemin Soi 5, Chiang Mai. Öppet varje dag mellan 10.00 till 21.00
/Fru Bangkok
